Главная

Я пекарь, ты пекарь, мы пекари!

На базе факультета дополнительного образования Ульяновского государственного аграрного университета им. П.А. Столыпина 16 марта прошло обучение рабочей профессии «Пекарь» студентов факультета агротехнологий, земельных ресурсов и пищевых производств.

Под руководством кандидата сельскохозяйственных наук, доцента Фаиля Мударисова студенты изучили технологию хлебопечения и испекли пшеничный хлеб. Первым делом обучающиеся подготовили по рецепту ингредиенты для замеса теста: соль, сахар, дрожжи, воду и муку. Затем замесили тесто и поэтапно несколько часов готовили его к выпечке.

Завершился мастер-класс оценкой и дегустацией хлеба. Он получился мягкий, ароматный и вкусный.

«Было интересно работать с тестом, узнать особенности выпекания хлеба. Я рада, что у нас есть возможность обучиться такой важной и нужной профессии – пекарь», – прокомментировала студентка 3 курса Валерия Степанова.

После окончания обучающего курса все его участники получат соответствующие сертификаты.

Анна Фролова
Фото автора и Фаиля Мударисова