Главная

Стажировка в Германии

11 преподавателей Ульяновского аграрного университета имени П.А. Столыпина побывали в сентябре на недельной стажировке в ФРГ. Главной целью поездки было ознакомление с ведением аграрного производства в Германии, выявление возможностей применения передового опыта в России и, конечно, развитие сотрудничества.

Насыщенная программа пребывания в стране включала знакомство с Министерством сельского хозяйства, продовольствия и защиты прав потребителей, Университетом имени Гумбольдта в Берлине, посещение ферм и предприятий, специализирующихся на выпуске экологической продукции, знакомство с архитектурными памятниками Германии и визит в семью практикантки LOGO, выпускницы факультета ветеринарной медицины и биотехнологии нашего университета Людмилы Люлькиной, которая вместе с мужем-фермером занимается молочным животноводством.

Очень интересным было посещение Университета имени Гумбольдта, где была представлена презентация Института Альбрехта Даниэля Тэера (отделение сельского хозяйства и садоводства Университета им. Гумбольдта). Профессор в области биосистемной техники Уве Шмидт познакомил нас со структурой университета, рассказал о деятельности вуза: учебной и научно-исследовательской работе, педагогическом составе, контингенте студентов. Элитный университет имеет 190 различных направлений подготовки и специальностей, 32 тысячи студентов, из них 5 тысяч иностранных из 100 стран. В университете работают 400 профессоров. Подразделением университета является Центр молекулярной биологии. Основное обучение студенты проходят в лаборатории, которая оснащена секвенатором и амплификаторами для проведения унифицированных исследований в области геномики и протеомики. Объекты исследований – растения и животные (оценка качества сырья, селекция и разведение). Цель – поиск участков генома, отвечающего за какие-либо мутации, идентификация. Многие исследования осуществляются иностранными студентами и учёными-практиками. Кроме этого, в институте имеется тепличный комплекс, предназначенный для проведения исследований по изучению режима питания растений. Основное направление исследований – экологичность и безотходность производства.
На опытном поле студенты выполняют исследовательские проекты на длительном – с 1957 года – стационарном полевом опыте. Основное направление исследований – получение высоких урожаев с.х. культур (картофель, кукуруза, люпин, озимая рожь и другие) в условиях дефицита влаги и относительно бедных почв с низким уровнем плодородия, динамика которого отслеживается, а накопленные многолетние данные позволяют разрабатывать приёмы по его сохранению.

Много интересного и нового узнали в Министерстве сельского хозяйства, продовольствия и защиты прав потребителей из докладов Андреаса Лелоффа, Кристофера Штретера, Виттен Бехера на актуальные темы, в частности, о возобновляемых видах сырья и экологическом земледелии.

Впечатлила популяризация здорового образа жизни, в частности, особое отношение к питанию. Оно является частью национальной культуры, на которую немцы тратят немалые средства. Поэтому в Германии стало пользоваться популярностью производство ЭКО-продуктов. Мы побывали в различных хозяйствах, осуществляющих как выращивание, так и производство ЭКО-продукции. К хозяйствам-производителям предъявляются жесткие требования относительно применяемых процессов и технологий. Например, речь может идти о том, что корма для скота должны выращиваться силами самого хозяйства, а не закупаться. Регламентируются даже такие нюансы, как расстояние между колосками в поле. Ценообразование и технологии производства строго контролируются государством, поэтому ЭКО-предприятия, курируемые немецкими специалистами, приобретают мировую популярность. Реализация продукции осуществляется через крупные торговые сети – БИО-маркеты.

Приятным вдвойне было посещение фермерского хозяйства, которым управляет Людмила Люлькина, бывшая практикантка LOGO, выпускница факультета ветеринарной медицины и биотехнологии нашего университета. В 2015 году мужу Людмилы Рубену досталось по наследству фермерское хозяйство от родителей. Основное направление – молочное животноводство. Хозяйство насчитывает 105 коров голштинской породы. Средний показатель молочной продуктивности дойного стада составляет около 10 тысяч килограммов в год. В стаде есть коровы-рекордсменки, от которых за сутки получают около 80 литров молока. После экскурсии радушные хозяева пригласили нас к столу, угостив кофе и пирогом, приготовленным Людмилой.

Культурная программа стажировки позволила познакомиться со многими архитектурными достопримечательностями и памятниками Германии. В Берлине из старинных построек сохранились Церковь святой Марии, Берлинский собор, Оперный театр, Бранденбургские ворота, Красная ратуша, Рейхстаг. Один из ярких представителей стиля барокко в Берлине – дворец Шёнхаузен. Монумент «Воин-освободитель» является символом победы советского народа в Великой Отечественной и Второй мировой войне и освобождения народов Европы от нацизма. Это один из самых величественных символов Великой Победы. Миллионы людей, посещающие столицу ФРГ, стараются побывать именно здесь, чтобы поклониться великому подвигу советского народа.

Хочется выразить огромную благодарность от всей нашей группы ректору университета, Александру Владимировичу, за предоставленную возможность пройти стажировку в Германии. За новые знания, море впечатлений, тёплые знакомства и, как итог, – повышение нашей квалификации.

Наталья Нейф,
декан экономического факультета
Фото автора