Главная

Слушатели «Школы фермера» при УлГАУ посетили рыбоводческое хозяйство «Избалык»

На прошлой неделе слушатели образовательного проекта «Школа фермера», реализуемого в нашем регионе Россельхозбанком, Минсельхозом России и Ульяновским аграрным университетом, отправились в путешествие через всю Ульяновскую область. Их целью было рыбоводческое хозяйство «Избалык», расположенное в южной части региона, в Павловском районе. Для многих этот выезд стал первым знакомством с аквакультурой.

Кооператив «Избалык» – крупный региональный производитель рыбы, которым руководит известный в области предприниматель Марат Кузахметов. Здесь помимо выращивания форели, осетровых и карповых налажена и их переработка. Предприятие активно использует доступные меры государственной поддержки, включая субсидии на приобретение кормов и малька. Благодаря этому кооператив уверенно наращивает объёмы производства.

Участники «Школы фермера» смогли узнать о процессе выращивания и ухода за рыбой, а также лично оценить разнообразие и качество готовой продукции: от живой и охлажденной рыбы до копченой, слабосоленой, а также форели в маринаде.

Помимо успешного рыбоводства, «Избалык» активно развивает туристическое направление, создавая дополнительные возможности для получения прибыли и расширения бизнеса. Здесь созданы комфортные зоны отдыха у пруда, беседки, уютные гостевые домики и банный комплекс с традиционной баней и банными чанами. Для посетителей доступны платная рыбалка, экскурсии по хозяйству, прогулки по реке Избалык на лодках и сапбордах и другие развлечения. В планах – дальнейшее расширение туристической инфраструктуры за счет строительства новых домиков и разработки активных туристических маршрутов, рассчитанных на круглый год.

«Мы в восторге! – поделилась впечатлениями слушательница «Школы фермера» Оксана Сазонова. – Рыбное изобилие, чистота, бережное отношение к природе и кристально чистая вода! Всем рекомендую посетить эту ферму вместе с детьми».

Поездка в «Избалык» стала продолжением серии выездных практических занятий в рамках образовательного проекта.

«Школа фермера» – это не только теория, но и практика, – подчеркивает Евгения Кузнецова, руководитель Центра довузовской и профессиональной подготовки УлГАУ, участвующая в организации обучения начинающих фермеров. – Мы выезжаем на действующие фермы и агропредприятия, анализируем технологии и бизнес-модели, изучаем, как знания превращаются в конкретный продукт и создаются новые рабочие места. В частности, «Избалык» стал наглядным примером, как с помощью государственной поддержки можно масштабировать производство, а за счет развития новых направлений – в данном случае, агротуризма – сделать хозяйство еще более прибыльным и устойчивым. Надеемся, что этот опыт вдохновит начинающих фермеров на реализацию новых перспективных проектов в нашем регионе».

Центр довузовской и профессиональной подготовки УлГАУ

Фото о «Школе фермера» смотрите в сообществе Центра довузовской и профессиональной подготовки УлГАУ в ВКонтакте: https://vk.com/dpo.ulsau