Учебно-научно-производственный комбинат общественного питания

Организация питания в ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ осуществляется структурным подразделением вуза – учебно-научно-производственным комбинатом общественного питания.

Состав структурного подразделения:

- столовая (п. Октябрьский, Чердаклинского района, Ульяновской области);

- столовая (г.Ульяновск, ул. Розы Люксембург);

- четыре буфета (факультеты экономический, инженерный, ветеринарной медицины и биотехнологии и учебно-административный корпус). Все буфеты оснащены современным оборудованием.

Штат сотрудников укомплектован 21 квалифицированным специалистом соответствующего профиля. Заведующая производством - Малахова Любовь Юрьевна.

Заведующая производством Малахова Любовь Юрьевна

Меню во всех точках общепита разнообразно и меняется ежедневно. В него входят до 6 видов холодных закусок, 2 вида первых блюд, 8 вторых блюд и 10–15 видов кондитерских изделий, производимых собственным кондитерским цехом.

Общее количество посадочных мест во всех буфетах и столовых – 380, из них:

• столовая в академгородке – 100 мест;
  
• столовая на ул. Роза Люксембург – 60 мест;
  
• буфеты ФАЗРиПП, ФВМиБ, ИФ, ЭФ, 1 уч. корпус – 40 мест;
  
• буфет административного корпуса – 20 мест.
  

График работы буфетов:

• Пн – Пт с 8:00 до 17:00 в зимнее время;
  
• Пн – Пт с 8:00 до 16:00 в летнее время;
  
• в дежурную суббота (день заочника) буфет работает по графику.
  

График работы столовой в академгородке:

• Пн – Пт с 11:00 до 15:00.
  

График работы столовой на ул. Розы Люксембург:

• Пн – Пт с 8:00 до 14:00.